Giữa mảnh đất Hưng Yên địa linh nhân kiệt, có một món quà ẩm thực mang trong mình cả hồn cốt lịch sử – Giò Gà Đông Tảo, đặc sản từng được nhắc đến như sản vật tiến vua.
Tương truyền dưới triều vua Lê Thánh Tông – bậc minh quân kiệt xuất, người luôn coi trọng hiền tài và tinh hoa đất Việt – những sản vật tinh túy nhất từ khắp mọi miền được tuyển chọn dâng lên triều đình. Gà Đông Tảo với dáng vóc bệ vệ , đôi chân to đỏ tươi, thịt chắc, vị ngọt đậm tự nhiên chính là biểu trưng cho sự thịnh vượng, chuẩn mực và tinh hoa của vùng đồng bằng Bắc Bộ.
Ngày nay, Giò Gà Đông Tảo là sự tiếp nối trọn vẹn giá trị ấy:
giữ nguyên vị ngọt thuần khiết của giống gà quý, kết hợp cách chế biến công phu, tạo nên món giò mộc mạc mà sang trọng, giản dị nhưng đầy chiều sâu – như chính triết lý trị quốc an dân của những bậc minh quân xưa.
Không chỉ là một món ăn, đó là một câu chuyện để kể, một món quà để trân trọng, và một niềm tự hào của đặc sản Hưng Yên khi được đặt trang trọng trên mâm cỗ hay trong những dịp biếu tặng ý nghĩa.
#dacsanhungyen #tuanvufoods #giogadongtao
